الرئيسية › دليل الباحثين › Radia Allouache

Radia Allouache

الانتماء : University of Carthage · Higher Institute of Food Industries of Tunis · Université Tunis Carthage

3منشورات (انتماء تونسي)
4مجموع المنشورات
13الاستشهادات
2مؤشر h

الملف البحثي

لدى Radia Allouache 3 منشور(ات) مفهرسة (2024). تُنشر أعماله أساسًا في «Foods»، «Chemistry Africa» و«Acta Scientiarum. Technology/Acta scientiarum. Technology». أكثر مقالاته استشهادًا هو «Chemical Characterization and Biological Activities Evaluation of Myrtus communis L. Essential Oil Extraction By-Product towards Circular Ec» (2024)، وقد استُشهد به 9 مرة. شارك في تأليف أعماله 8 باحثًا على الأقل.

هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك

أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.

إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتي

مجالات البحث

Phytochemicals and Antioxidant Activities
Probiotics and Fermented Foods
Essential Oils and Antimicrobial Activity
Edible Oils Quality and Analysis
Natural Antidiabetic Agents Studies

المنشورات (3)

Chemical Characterization and Biological Activities Evaluation of Myrtus communis L. Essential Oil Extraction By-Product towards Circular Economy and Sustainability
2024 · Foods · استُشهد به 9 مرة
Investigation of Chemical Composition, Antioxidant and Alpha-Amylase Inhibitory Properties of Pulp and Peel of Tunisian Diospyros kaki L. Fruit
2024 · Chemistry Africa · استُشهد به 3 مرة
Tunisian persimmon (Diospyros kaki L.) jelly: Effect on physicochemical, microbiological, rheological, biological activities and sensory properties of bilayer yogurt
2024 · Acta Scientiarum. Technology/Acta scientiarum. Technology · استُشهد به 1 مرة

مجلات النشر

Foods × 1
Chemistry Africa × 1
Acta Scientiarum. Technology/Acta scientiarum. Technology × 1

المؤلفون المشاركون

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).