الرئيسية › دليل الباحثين › Imene Leulmi

Imene Leulmi

الانتماء : University Frères Mentouri Constantine 1

• 1منشورات (انتماء جزائري)
• 1مجموع المنشورات
• 12الاستشهادات
• 1مؤشر h

OpenAlex

الملف البحثي

لدى Imene Leulmi 1 منشور(ات) مفهرسة (2023). تُنشر أعماله أساسًا في «Foods». أكثر مقالاته استشهادًا هو «New Coagulant Proteases for Cheesemaking from Leaves and Latex of the Spontaneous Plant Pergularia tomentosa: Biochemical Characterization o» (2023)، وقد استُشهد به 12 مرة. شارك في تأليف أعماله 4 باحثًا على الأقل.

هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك

أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.

إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتي

مجالات البحث

• Proteins in Food Systems
• Enzyme Production and Characterization
• Pineapple and bromelain studies

المنشورات (1)

• New Coagulant Proteases for Cheesemaking from Leaves and Latex of the Spontaneous Plant Pergularia tomentosa: Biochemical Characterization of Coagulants and Sensorial Evaluation of Cheese
  2023 · Foods · استُشهد به 12 مرة

المؤلفون المشاركون

• Mohammed Nasreddine Zidoune
• Kahina Hafid
• Fairouz Djeghim
• Hayat Bourekoua

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).