الرئيسية › دليل الباحثين › Imène Ammar
Imène Ammar
الانتماء : University of Sfax
- 18منشورات (انتماء تونسي)
- 21مجموع المنشورات
- 779الاستشهادات
- 13مؤشر h
الملف البحثي
لدى Imène Ammar 18 منشور(ات) مفهرسة (2012–2026). تُنشر أعماله أساسًا في «Journal of Food Measurement & Characterization»، «Industrial Crops and Products» و«International Journal of Biological Macromolecules». أكثر مقالاته استشهادًا هو «Development and characterization of chitosan films carrying Artemisia campestris antioxidants for potential use as active food packaging mat» (2021)، وقد استُشهد به 149 مرة. 3 من هذه المنشورات تعود إلى آخر ثلاث سنوات من النشاط. شارك في تأليف أعماله 12 باحثًا على الأقل، منهم باحثون من مؤسسات في السعودية.
هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك
أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.
إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتيمجالات البحث
- Botanical Research and Applications
- Seed and Plant Biochemistry
- Food composition and properties
- Phytochemicals and Antioxidant Activities
- Essential Oils and Antimicrobial Activity
المنشورات (18)
- Bioactive ulvan creams from ulva lactuca extraction-process-dependent and in vivo wound-healing efficacy
- Valorization of prickly pear seeds as pasta fortifier
- Correction: Valorization of prickly pear seeds as pasta fortifier
- Optimization of a novel, gluten-free bread's formulation based on chickpea, carob and rice flours using response surface design
- Physical, structural and sensory characteristics of gluten-free madeleines made from colored flours
- Optimization of Novel Gluten-Free Bread's Formulation Based on Chickpea, Carob and Rice Flours Using Response Surface Design
- Development and characterization of chitosan films carrying Artemisia campestris antioxidants for potential use as active food packaging materials
- Optimization of gluten‐free sponge cake fortified with whey protein concentrate using mixture design methodology
- Physicochemical, radical scavenging activity and sensory properties of a soft cheese fortified with Arbutus unedo L. extract
- Effect of phenological stages on essential oil composition of Cytisus triflorus L’Her
- Anti-inflammatory activity and phenolic composition of prickly pear ( Opuntia ficus-indica ) flowers
- Effect of Opuntia ficus-indica flowers maceration on quality and on heat stability of olive oil
- Antioxidant, antibacterial and in vivo dermal wound healing effects of Opuntia flower extracts
- Phenolic Profiles, Phytchemicals and Mineral Content of Decoction and Infusion of Opuntia ficus-indica Flowers
- Phenolic content and antioxidant activity of cactus (Opuntia ficus-indica L.) flowers are modified according to the extraction method
- Chemical Composition and Antibacterial Activity of Opuntia Ficus-Indica F. Inermis (Cactus Pear) Flowers
- Characterization of two prickly pear species flowers growing in Tunisia at four flowering stages
- Variation in chemical composition and biological activities of two species of Opuntia flowers at four stages of flowering
مجلات النشر
- Journal of Food Measurement & Characterization × 3
- Industrial Crops and Products × 3
- International Journal of Biological Macromolecules × 2
- Discover Materials × 1
- Heliyon × 1
- SSRN Electronic Journal × 1
المنشورات حسب السنة
- 20261
- 20252
- 20223
- 20211
- 20203
- 20172
- 20152
- 20143
- 20121
التعاون العلمي
المؤسسات الشريكة : Faculty of Medicine of Sfax · University of Monastir · Centre of Biotechnology of Sfax · Faculty of Sciences of Sfax · Digital Research Centre of Sfax
بلدان المؤلفين المشاركين : السعودية
المؤلفون المشاركون
- Hamadi Attia
- Monia Ennouri
- Imène Felfoul
- Bilel Hadrich
- Sana Bardaa
- Ines Bouaziz
- Hamadi Attia
- Karim Ennouri
- Zouheir Sahnoun
- Slim Smaoui
- Takwa Aloui
- Amal Ben Amira
البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).
لماذا تختارون Dzcademia؟
ملفات أكاديمية ومقالات ومداخلات علمية: امنحوا أبحاثكم حضوراً عاماً منظماً. تساعد البيانات الوصفية المدمجة محركات البحث ومساعدات الذكاء الاصطناعي على التعرف على أعمالكم وفهم مراجعها.
علّق عبر Google
سجّل الدخول عبر Google للتعليق مباشرة على هذه الصفحة.