الرئيسية › دليل الباحثين › C. Berger

C. Berger

الانتماء : Institut National de la Recherche Agronomique

• 1منشورات (انتماء مغربي)
• 12مجموع المنشورات
• 762الاستشهادات
• 9مؤشر h

OpenAlex

مجالات البحث

• Fermentation and Sensory Analysis
• Probiotics and Fermented Foods
• Biochemical and biochemical processes
• Advanced Glycation End Products research
• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides

المنشورات (1)

• Production of Sulfur Flavors by Ten Strains of Geotrichum candidum
  1999 · Applied and Environmental Microbiology · استُشهد به 101 مرة

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).