الرئيسية › دليل الباحثين › Beatriz del Río

Beatriz del Río

الانتماء : Consejo Superior de Investigaciones Científicas · Instituto de Productos Lácteos de Asturias · Instituto de Investigación Sanitaria del Principado de Asturias

• 3منشورات (انتماء إسباني)
• 87مجموع المنشورات
• 4074الاستشهادات
• 31مؤشر h

ORCIDOpenAlex

مجالات البحث

• Probiotics and Fermented Foods
• Polyamine Metabolism and Applications
• Bacterial Genetics and Biotechnology
• Fermentation and Sensory Analysis
• Bacteriophages and microbial interactions

المنشورات (3)

• Investigating the biotechnological potential of lactic acid bacteria strains isolated from different Algerian dairy and farm sources
  2022 · Archives of Microbiology · استُشهد به 5 مرة
• GABA-Producing Lactococcus lactis Strains Isolated from Camel’s Milk as Starters for the Production of GABA-Enriched Cheese
  2021 · Foods · استُشهد به 51 مرة
• Polyphasic Characterisation of Non-Starter Lactic Acid Bacteria from Algerian Raw Camel’s Milk and Their Technological Aptitudes
  2020 · Food Technology and Biotechnology · استُشهد به 17 مرة

المؤلفون المشاركون

• Víctor Ladero
• Miguel A. Álvarez
• Begoña Redruello
• Beatriz Martı́nez
• Lorena Sampedro

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).