الرئيسية › دليل الباحثين › Sofiane Zidani

Sofiane Zidani

الانتماء : University of Boumerdes

• 4منشورات (انتماء جزائري)
• 9مجموع المنشورات
• 58الاستشهادات
• 3مؤشر h

ORCIDOpenAlex

الملف البحثي

لدى Sofiane Zidani 4 منشور(ات) مفهرسة (2012–2026). تُنشر أعماله أساسًا في «Acta Alimentaria»، «Ghent University Academic Bibliography (Ghent University)» و«The Journal of Nutritional Biochemistry». أكثر مقالاته استشهادًا هو «Effect of dry tomato peel supplementation on glucose tolerance, insulin resistance, and hepatic markers in mice fed high-saturated-fat/high-» (2016)، وقد استُشهد به 27 مرة. شارك في تأليف أعماله 10 باحثًا على الأقل، منهم باحثون من مؤسسات في بلجيكا.

هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك

أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.

إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتي

مجالات البحث

• Proteins in Food Systems
• Diet, Metabolism, and Disease
• Phytochemicals and Antioxidant Activities
• Edible Oils Quality and Analysis
• Natural Antidiabetic Agents Studies

المنشورات (4)

• Enhancement of the oxidative stability of soybean/sunflower oils and margarine enriched with tomato peel powder
  2026 · Acta Alimentaria
• Valorization of tomato peel waste carotenoids in different oil matrices
  2018 · Ghent University Academic Bibliography (Ghent University)
• Effect of dry tomato peel supplementation on glucose tolerance, insulin resistance, and hepatic markers in mice fed high-saturated-fat/high-cholesterol diets
  2016 · The Journal of Nutritional Biochemistry · استُشهد به 27 مرة
• Effects of pH, NaCl, ethanol, and drying methods on the solubility ofSaccharomyces cerevisiaeproteins
  2012 · CyTA - Journal of Food · استُشهد به 15 مرة

مجلات النشر

• Acta Alimentaria × 1
• Ghent University Academic Bibliography (Ghent University) × 1
• The Journal of Nutritional Biochemistry × 1
• CyTA - Journal of Food × 1

المنشورات حسب السنة

• 20261
• 20181
• 20161
• 20121

التعاون العلمي

المؤسسات الشريكة : Institut Pasteur d'Algérie · Centre de Recherche Scientifique et Technique en Analyses Physico-Chimiques · École Nationale Supérieure Agronomique · University of Batna 1 · Ghent University

بلدان المؤلفين المشاركين : بلجيكا

المؤلفون المشاركون

• Amar Benakmoum
• Mourad Djeziri
• Yasmine Benali
• A. Ammouche
• Aïcha Hennia
• Djamel Fahloul
• Anissa Bouhadef
• Khoukha Alileche
• Latifa Haderbache
• Karima Hidous

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).