الرئيسية › دليل الباحثين › Haifa Benkhoud

Haifa Benkhoud

الانتماء : Institut National de Recherches et d'Analyses Physico-chimiques

• 8منشورات (انتماء تونسي)
• 8مجموع المنشورات
• 197الاستشهادات
• 5مؤشر h

ORCIDOpenAlex

الملف البحثي

لدى Haifa Benkhoud 8 منشور(ات) مفهرسة (2018–2026). تُنشر أعماله أساسًا في «Chemistry Africa»، «Journal of Hazardous Materials» و«Discover Food». أكثر مقالاته استشهادًا هو «Broad bean ( Vicia faba L.) pods: a rich source of bioactive ingredients with antimicrobial, antioxidant, enzyme inhibitory, anti-diabetic a» (2018)، وقد استُشهد به 87 مرة. 3 من هذه المنشورات تعود إلى آخر ثلاث سنوات من النشاط. شارك في تأليف أعماله 12 باحثًا على الأقل.

هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك

أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.

إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتي

مجالات البحث

• Natural Antidiabetic Agents Studies
• Phytochemicals and Antioxidant Activities
• Edible Oils Quality and Analysis
• Food and Agricultural Sciences
• Medicinal Plant Research

المنشورات (8)

• Lipid Chemical Constituents and Sensory Profile of Enriched Wheat Flour-Based Chips
  2026 · Chemistry Africa
• Integrated morpho-physiological and metabolic responses of tomato seed germination to hydrazine hydrate stress: The protective role of Se and Zn
  2026 · Journal of Hazardous Materials
• Validation of a Simple and Rapid Method for Simultaneous Analysis of Alcohols in Alcohol-Based Hand Rubs: Application for the Assessment of Products Sold in the Tunisian Market
  2025 · Chemistry Africa
• Chemical compositions, fatty acid profiles and selected contaminants in commercial potato and corn chips sold in the Tunisian market
  2022 · Discover Food · استُشهد به 7 مرة
• Essential oils as flavoring and preservative agents: Impact on volatile profile, sensory attributes, and the oxidative stability of flavored extra virgin olive oil
  2021 · Journal of Food Processing and Preservation · استُشهد به 44 مرة
• Antioxidant, antidiabetic, and antihyperlipidemic activities of wheat flour‐based chips incorporated with omega‐3‐rich fish oil and artichoke powder
  2020 · Journal of Food Biochemistry · استُشهد به 17 مرة
• In vitro and in vivo biological properties of pea pods (Pisum sativum L.)
  2019 · Food Bioscience · استُشهد به 42 مرة
• Broad bean ( Vicia faba L.) pods: a rich source of bioactive ingredients with antimicrobial, antioxidant, enzyme inhibitory, anti-diabetic and health-promoting properties
  2018 · Food & Function · استُشهد به 87 مرة

مجلات النشر

• Chemistry Africa × 2
• Journal of Hazardous Materials × 1
• Discover Food × 1
• Journal of Food Processing and Preservation × 1
• Journal of Food Biochemistry × 1
• Food Bioscience × 1

المنشورات حسب السنة

• 20262
• 20251
• 20221
• 20211
• 20201
• 20191
• 20181

التعاون العلمي

المؤسسات الشريكة : Tunis El Manar University · Tunis University · University of Monastir · University of Jendouba · University of Carthage

المؤلفون المشاركون

• Karim Hosni
• Yassine M’Rabet
• Tarek Baâti
• Leïla Njim
• Slimen Selmi
• Nadia Nasraoui
• Wided Bellazreg
• Faiza Mejri
• Hela Ben Ahmed
• Emna Jridette
• Oumaima Laabidi
• Myriam Kesraoui

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).