الرئيسية › دليل الباحثين › Stéphane Desobry

Stéphane Desobry

الانتماء : Laboratoire d'Ingénierie des Biomolécules

• 5منشورات (انتماء فرنسي)
• 236مجموع المنشورات
• 12740الاستشهادات
• 58مؤشر h

ORCIDOpenAlex

مجالات البحث

• Microencapsulation and Drying Processes
• Proteins in Food Systems
• Nanocomposite Films for Food Packaging
• Edible Oils Quality and Analysis
• Food and Agricultural Sciences

المنشورات (5)

• INFLUENCE DE LA NATURE DU SOL SUR LA QUALITÉ PHYTOCHIMIQUE DU FRUIT DU GRENADIER (PUNICA GRANATUM L.)
  2021 · AGROBIOLOGIA
• Pseudomonas spp. increases root biomass and tropane alkaloid yields in transgenic hairy roots of Datura spp.
  2017 · In Vitro Cellular & Developmental Biology - Plant · استُشهد به 20 مرة
• Screening and kinetic studies of catharanthine and ajmalicine accumulation and their correlation with growth biomass inCatharanthus roseushairy roots
  2016 · Pharmaceutical Biology · استُشهد به 38 مرة
• Alginate coatings containing grapefruit essential oil or grapefruit seed extract for grapes preservation
  2013 · International Journal of Food Science & Technology · استُشهد به 134 مرة
• Biopolymer Coatings on Paper Packaging Materials
  2009 · Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety · استُشهد به 450 مرة

مجلات النشر

• AGROBIOLOGIA × 1
• In Vitro Cellular & Developmental Biology - Plant × 1
• Pharmaceutical Biology × 1
• International Journal of Food Science & Technology × 1
• Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety × 1

المنشورات حسب السنة

• 20211
• 20171
• 20161
• 20131
• 20091

التعاون العلمي

المؤسسات الشريكة : Yahoo (United Kingdom) · Institut National de Recherches et d'Analyses Physico-chimiques · Université de Lorraine

بلدان المؤلفين المشاركين : المملكة المتحدة · تونس

المؤلفون المشاركون

• Cédric Paris
• Laura Sánchez‐González
• Khaoula Khwaldia
• Elmira Arab‐Tehrany
• Laurence Muneret
• Carole Jeandel

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).