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Réda Triqui

الانتماء : Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II

• 15منشورات (انتماء مغربي)
• 17مجموع المنشورات
• 319الاستشهادات
• 9مؤشر h

OpenAlex

مجالات البحث

• Meat and Animal Product Quality
• Fermentation and Sensory Analysis
• Salmonella and Campylobacter epidemiology
• Food Safety and Hygiene
• Sensory Analysis and Statistical Methods

المنشورات (15)

• Occurrence of Aflatoxin B1 in Animal Feed Collected from the Northeastern Area of Morocco
  2021 · World s Veterinary Journal · استُشهد به 7 مرة
• Analyse du secteur marocain des ovoproduits et perspectives d’évolution
  2021 · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
• Effets de la congélation sur la qualité de la chawarma préparée à base de viandes de volailles et proposition d’une durée limite de validité à l’état surgelé
  2021 · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
• Campylobacter coli et jejuni dans la filière poulet de chair au Maroc
  2021 · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
• Aflatoxin M1 in UHT and powder milk marketed in the northern area of Morocco
  2020 · Food Control · استُشهد به 38 مرة
• Prevalence and antibiotic resistance of Campylobacter coli isolated from broiler farms in the Marrakesh Safi region, Morocco
  2020 · Veterinary World · استُشهد به 15 مرة
• Campylobacter spp. dans les produits alimentaires d’origine animale
  2019 · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
• Parasitisme dans la filière des produits de la pêche au Maroc : Éléments d'évaluation et de gestion du risque
  2015 · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · استُشهد به 1 مرة
• Sensory and flavor profiles as a means of assessing freshness of hake (Merluccius merluccius) during ice storage
  2005 · European Food Research and Technology · استُشهد به 21 مرة
• Freshness Assessments of Moroccan Sardine (Sardina pilchardus): Comparison of Overall Sensory Changes to Instrumentally Determined Volatiles
  2003 · Journal of Agricultural and Food Chemistry · استُشهد به 83 مرة
• Potent odorants in "Smen", a traditional fermented butter product
  2001 · European Food Research and Technology · استُشهد به 22 مرة
• Sensory and Instrumental Assessments of the Ripening Process of Anchovy (Engraulis encrasicholus)
  1999 · LWT · استُشهد به 18 مرة
• Determination of Potent Odorants in Ripened Anchovy (Engraulis encrasicholus L.) by Aroma Extract Dilution Analysis and by Gas Chromatography-Olfactometry of Headspace Samples
  1997 · ACS symposium series · استُشهد به 17 مرة
• Changes in Flavor Profiles with Ripening of Anchovy (Engraulis encrasicholus)
  1995 · Journal of Agricultural and Food Chemistry · استُشهد به 63 مرة
• Flavor Development in the Ripening of Anchovy (Engraulis encrasicholus L.)
  1995 · Journal of Agricultural and Food Chemistry · استُشهد به 34 مرة

مجلات النشر

• DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) × 5
• Journal of Agricultural and Food Chemistry × 3
• European Food Research and Technology × 2
• World s Veterinary Journal × 1
• Food Control × 1
• Veterinary World × 1

المنشورات حسب السنة

• 20214
• 20202
• 20191
• 20151
• 20051
• 20031
• 20011
• 19991
• 19971
• 19952

التعاون العلمي

المؤسسات الشريكة : Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires · University of Hassan II Casablanca · Institut Pasteur du Maroc · Université Hassan 1er

المؤلفون المشاركون

• Raja ASMAI
• Khadija Es-soucratti
• Nourredine Bouchriti
• H. Karib
• Houda En-nassiri
• Naoual Alahlah
• Mohammed El Maadoudi
• Brahim Bouchrif
• Abderrahmane Hammoumi
• Younes El Goumi
• K. Zouine
• Henri Lamane

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).