Ahlem Dib

الانتماء : University Frères Mentouri Constantine 1

8منشورات (انتماء جزائري)
8مجموع المنشورات
124الاستشهادات
6مؤشر h

الملف البحثي

لدى Ahlem Dib 8 منشور(ات) مفهرسة (2017–2026). تُنشر أعماله أساسًا في «Molecules»، «Applied Sciences» و«Open Chemistry». أكثر مقالاته استشهادًا هو «Opuntia Fruits as Food Enriching Ingredient, the First Step towards New Functional Food Products» (2020)، وقد استُشهد به 44 مرة. شارك في تأليف أعماله 5 باحثًا على الأقل.

هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك

أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.

إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتي

مجالات البحث

Food composition and properties
Seed and Plant Biochemistry
Polysaccharides Composition and Applications
Phytochemicals and Antioxidant Activities
Agricultural Engineering and Mechanization

المنشورات (8)

Effects of Almond and Tomato By-Products on a Newly Developed Gluten-Free Rice Pasta Processed via Extrusion-Cooking
2026 · Applied Sciences · استُشهد به 1 مرة
Opuntia Fruits as Food Enriching Ingredient, the First Step towards New Functional Food Products
2020 · Molecules · استُشهد به 44 مرة
Content of Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of New Gluten-Free Pasta with the Addition of Chestnut Flour
2019 · Molecules · استُشهد به 27 مرة
Impact of xanthan gum addition on phenolic acids composition and selected properties of new gluten-free maize-field bean pasta
2019 · Open Chemistry · استُشهد به 17 مرة
OPTIMIZATION OF RICE-FIELD BEAN GLUTEN-FREE PASTA IMPROVED BY THE ADDITION OF HYDROTHERMALLY TREATED RICE FLOUR
2018 · Italian Journal of Food Science · استُشهد به 13 مرة
The effect of pomegranate seed powder addition on radical scavenging activity determined by TLC–DPPH test and selected properties of gluten-free pasta
2018 · Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies · استُشهد به 11 مرة
Effect of hydrothermal treated corn flour addition on the quality of corn-field bean gluten-free pasta
2018 · BIO Web of Conferences · استُشهد به 6 مرة
THE USE OF MOLDAVIAN DRAGONHEAD BAGASSE WASTE IN EXTRUDED PRODUCTS
2017 · Farm Machinery and Processes Management in Sustainable Agriculture International Scientific Symposium · استُشهد به 5 مرة

مجلات النشر

Molecules × 2
Applied Sciences × 1
Open Chemistry × 1
Italian Journal of Food Science × 1
Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies × 1
BIO Web of Conferences × 1

المنشورات حسب السنة

20261
20201
20192
20183
20171

المؤلفون المشاركون

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).