الرئيسية › دليل الباحثين › Sarah Daoud

Sarah Daoud

سارة داود(كتابة آلية)

الانتماء : University of Béjaïa

• 1منشورات (انتماء جزائري)
• 1مجموع المنشورات
• 0الاستشهادات

OpenAlex

الملف البحثي

لدى Sarah Daoud 1 منشور(ات) مفهرسة (2026). تُنشر أعماله أساسًا في «Journal of Food Science and Technology». شارك في تأليف أعماله 7 باحثًا على الأقل.

هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك

أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.

إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتي

مجالات البحث

• Food composition and properties
• Proteins in Food Systems
• Polysaccharides Composition and Applications

المنشورات (1)

• Physicochemical properties of galactomannans from Ceratonia siliqua and mayonnaise stability with purified LBG
  2026 · Journal of Food Science and Technology

التعاون العلمي

المؤسسات الشريكة : Centre de Recherche en Technologies Agro-Alimentaires

المؤلفون المشاركون

• Yasmine Ait-abbas
• Tamazighth Djerada
• Lila Boulekbache‐Makhlouf
• Celia Ourari
• Hayate Haddadi‐Guemghar
• Aida Mekhoukhe
• Samir Hadjal

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).