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Hibet Errahmane Gassi

Affiliation : University Frères Mentouri Constantine 1

• 1Publications (affiliation algérienne)
• 2Publications au total
• 14Citations
• 1Indice h

OpenAlex

Profil de recherche

Hibet Errahmane Gassi compte 1 publication référencée (2022). Ses travaux paraissent dans « International Agrophysics ». Son article le plus cité, « Application of parsley leaf powder as functional ingredient in fortified wheat pasta: nutraceutical, physical and organoleptic characteristi » (2022), a été cité 14 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 1 chercheur.

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Domaines de recherche

• Phytochemicals and Antioxidant Activities
• Food composition and properties
• Plant chemical constituents analysis
• Seed and Plant Biochemistry
• Food and Agricultural Sciences

Publications (1)

• Application of parsley leaf powder as functional ingredient in fortified wheat pasta: nutraceutical, physical and organoleptic characteristics
  2022 · International Agrophysics · cité 14 fois

Co-auteurs

• Abdallah Bouasla

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).