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Aicha Boudour

Affiliation : Badji Mokhtar-Annaba University

2Publications (affiliation algérienne)
2Publications au total
8Citations
2Indice h

Profil de recherche

Aicha Boudour compte 2 publications référencées (2015). Ses travaux paraissent principalement dans « Advance Journal of Food Science and Technology » et « Pakistan Journal of Biological Sciences ». Son article le plus cité, « Optimization of Lactobacillus fermentum DSM 20049 Growth on Whey and Lupin Based Medium Using Response Surface Methodology » (2015), a été cité 6 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 5 chercheurs.

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Domaines de recherche

Probiotics and Fermented Foods
Advanced Scientific Research Methods
Enzyme Production and Characterization
Microbial Metabolites in Food Biotechnology

Publications (2)

Optimization of Lactobacillus fermentum DSM 20049 Growth on Whey and Lupin Based Medium Using Response Surface Methodology
2015 · Advance Journal of Food Science and Technology · cité 6 fois
Optimization of Split Pea and Dry Figs-Based Media for the Growth of Lactobacillus plantarum through Plackett-Burman and Response Surface Methodological Approaches
2015 · Pakistan Journal of Biological Sciences · cité 2 fois

Revues de publication

Advance Journal of Food Science and Technology × 1
Pakistan Journal of Biological Sciences × 1

Collaborations

Établissements partenaires : Ecole Nationale Supérieure des Sciences de la Mer et de l'Aménagement du Littoral

Co-auteurs

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).