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Ezzohra Nkhili

Affiliation : Cadi Ayyad University

• 3Publications (affiliation marocaine)
• 6Publications au total
• 482Citations
• 4Indice h

OpenAlex

Profil de recherche

Ezzohra Nkhili compte 3 publications référencées (2006–2014). Ses travaux paraissent principalement dans « Food & Function », « Phytochemical Analysis » et « Free Radical Research ». Son article le plus cité, « Interactions of quercetin with iron and copper ions: Complexation and autoxidation » (2006), a été cité 177 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 2 chercheurs, notamment dans des établissements de France.

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Domaines de recherche

• Phytochemicals and Antioxidant Activities
• Free Radicals and Antioxidants
• Edible Oils Quality and Analysis
• Antioxidant Activity and Oxidative Stress
• Tea Polyphenols and Effects

Publications (3)

• Reactivity of food phenols with iron and copper ions: binding, dioxygen activation and oxidation mechanisms
  2014 · Food & Function · cité 114 fois
• Microwave‐assisted water extraction of green tea polyphenols
  2009 · Phytochemical Analysis · cité 141 fois
• Interactions of quercetin with iron and copper ions: Complexation and autoxidation
  2006 · Free Radical Research · cité 177 fois

Revues de publication

• Food & Function × 1
• Phytochemical Analysis × 1
• Free Radical Research × 1

Publications par année

• 20141
• 20091
• 20061

Collaborations

Établissements partenaires : Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse · Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale · Mohammed V University

Pays des co-auteurs : France

Co-auteurs

• Hakima El Hajji
• E. El Boustani

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).