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Sergine Even

Affiliation : Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement · Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf

• 9Publications (affiliation française)
• 246Publications au total
• 3647Citations
• 34Indice h

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Profil de recherche

Sergine Even compte 9 publications référencées (2011–2025). Ses travaux paraissent principalement dans « HAL », « Beneficial Microbes » et « Scientific Reports ». Son article le plus cité, « Unveiling Staphylococcus aureus enterotoxin production in dairy products: a review of recent advances to face new challenges » (2011), a été cité 91 fois. 3 de ces publications datent des trois dernières années d’activité. Ses travaux sont cosignés avec au moins 12 chercheurs, notamment dans des établissements de Maroc, Brésil.

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Domaines de recherche

• Probiotics and Fermented Foods
• Milk Quality and Mastitis in Dairy Cows
• Antimicrobial Resistance in Staphylococcus
• Bacterial Genetics and Biotechnology
• Ruminant Nutrition and Digestive Physiology

Publications (9)

• The effects of Thymus capitatus essential oil topical application on milk quality: a systems biology approach
  2025 · Scientific Reports · cité 3 fois
• Antibacterial effect of free, nanoemulsified and protein-complexed carvacrol
  2024 · Food Chemistry Advances · cité 6 fois
• Evaluation of the antibacterial and anti-inflammatory effects of Thymus Capitatus essential oil against subclinical mastitisI
  2023 · HAL
• Evaluation of the antibacterial and anti-inflammatory effects of Thymus Capitatus against mastitis
  2022 · HAL
• Nutritional and health benefits of essential oils in dairy cows
  2022 · HAL
• L’effet d’une application de l’huile essentielle Thym à carvacrol sur l’évolution des mammitessubcliniques chez les vaches laitières
  2022 · HAL
• Lactobacillus casei BL23 modulates the innate immune response in Staphylococcus aureus-stimulated bovine mammary epithelial cells
  2018 · Beneficial Microbes · cité 42 fois
• Lactococcus lactis V7 inhibits the cell invasion of bovine mammary epithelial cells by Escherichia coli and Staphylococcus aureus
  2015 · Beneficial Microbes · cité 37 fois
• Unveiling Staphylococcus aureus enterotoxin production in dairy products: a review of recent advances to face new challenges
  2011 · Dairy Science and Technology · cité 91 fois

Revues de publication

• HAL × 4
• Beneficial Microbes × 2
• Scientific Reports × 1
• Food Chemistry Advances × 1
• Dairy Science and Technology × 1

Publications par année

• 20251
• 20241
• 20231
• 20223
• 20181
• 20151
• 20111

Collaborations

Établissements partenaires : Institut de l’Elevage · Institut National de la Recherche Agronomique · Institut Agro Rennes-Angers · Centre de Recherche Saint-Antoine · Universidade Federal de Minas Gerais

Pays des co-auteurs : Maroc · Brésil

Co-auteurs

• Ralph Nehme
• Latifa Abdennebi‐Najar
• Saı̈d Bouhallab
• Lucie Rault
• Élise Vanbergue
• Yves Le Loir
• Said Bouhallab
• Bianca Seridan de Assis
• Marie-Bernadette Maillard
• Valerie Hardit
• Pierre Germon
• Renata de Faria Silva Souza

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).