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A. Touat

Affiliation : University of Sciences and Technology Houari Boumediene

• 1Publications (affiliation algérienne)
• 1Publications au total
• 20Citations
• 1Indice h

OpenAlex

Profil de recherche

A. Touat compte 1 publication référencée (2015). Ses travaux paraissent dans « Physics Procedia ». Son article le plus cité, « Monitoring of Lactic Fermentation Process by Ultrasonic Technique » (2015), a été cité 20 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 3 chercheurs.

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Domaines de recherche

• Probiotics and Fermented Foods
• Ultrasonics and Acoustic Wave Propagation
• Flow Measurement and Analysis

Publications (1)

• Monitoring of Lactic Fermentation Process by Ultrasonic Technique
  2015 · Physics Procedia · cité 20 fois

Co-auteurs

• Tarek Boutkedjirt
• B. Alouache
• Abderrazek Bennamane

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).