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Aicha Ghazi

Affiliation : University Frères Mentouri Constantine 1

• 1Publications (affiliation algérienne)
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Domaines de recherche

• Phytochemicals and Antioxidant Activities
• Proteins in Food Systems
• Edible Oils Quality and Analysis
• Seed and Plant Biochemistry
• Silymarin and Mushroom Poisoning

Publications (1)

• Bioactive Potential of Milk Thistle (Sylibum marianum) Seeds and Applicability of Its Edible Oil in Food Processing
  2024 · cité 3 fois

Co-auteurs

• Fahima Adjadj

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).