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E. Hazart

Affiliation : Groupe Lactalis (France)

• 1Publications (affiliation canadienne)
• 18Publications au total
• 243Citations
• 5Indice h

OpenAlex

Profil de recherche

E. Hazart compte 1 publication référencée (2020). Ses travaux paraissent dans « Nutrition Clinique et Métabolisme ». Son article le plus cité, « Formulation d’aliments à destination des séniors : exemple d’une approche in vivo multidisciplinaire intégrant physiologie orale, perception » (2020), a été cité 1 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 1 chercheur.

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Domaines de recherche

• Proteins in Food Systems
• Food and Agricultural Sciences
• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
• Nutrition and Health in Aging
• Dysphagia Assessment and Management

Publications (1)

• Formulation d’aliments à destination des séniors : exemple d’une approche in vivo multidisciplinaire intégrant physiologie orale, perception sensorielle, prise alimentaire et digestion
  2020 · Nutrition Clinique et Métabolisme · cité 1 fois

Co-auteurs

• C. Bonhomme

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).