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S. Manso

Affiliation : Universidad de Zaragoza · Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón

• 1Publications (affiliation espagnole)
• 14Publications au total
• 511Citations
• 8Indice h

ORCIDOpenAlex

Profil de recherche

S. Manso compte 1 publication référencée (2018). Ses travaux paraissent dans « Food Control ». Son article le plus cité, « New active antioxidant multilayer food packaging films containing Algerian Sage and Bay leaves extracts and their application for oxidative » (2018), a été cité 54 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 1 chercheur.

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Domaines de recherche

• Essential Oils and Antimicrobial Activity
• Nanocomposite Films for Food Packaging
• Antimicrobial agents and applications
• Genetic and phenotypic traits in livestock
• Genetic Mapping and Diversity in Plants and Animals

Publications (1)

• New active antioxidant multilayer food packaging films containing Algerian Sage and Bay leaves extracts and their application for oxidative stability of fried potatoes
  2018 · Food Control · cité 54 fois

Co-auteurs

• Cristina Nerı́n

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).