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Edwin Kamau

Affiliation : Jomo Kenyatta University of Agriculture and Technology

• 4Publications (affiliation kényane)

OpenAlex

Profil de recherche

Edwin Kamau compte 4 publications référencées (2017–2020). Ses travaux paraissent principalement dans « Journal of Insects as Food and Feed », « Food Research International » et « Springer eBooks ». Son article le plus cité, « Moisture adsorption properties and shelf-life estimation of dried and pulverised edible house cricket Acheta domesticus (L.) and black soldi » (2018), a été cité 82 fois. 3 de ces publications datent des trois dernières années d’activité. Ses travaux sont cosignés avec au moins 12 chercheurs, notamment dans des établissements de Tanzanie.

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Publications (4)

• Changes in chemical and microbiological quality of semi-processed black soldier fly (Hermetia illucens L.) larval meal during storage
  2020 · Journal of Insects as Food and Feed · cité 17 fois
• Moisture adsorption properties and shelf-life estimation of dried and pulverised edible house cricket Acheta domesticus (L.) and black soldier fly larvae Hermetia illucens (L.)
  2018 · Food Research International · cité 82 fois
• The Role of Edible Insects in Diets and Nutrition in East Africa
  2018 · Springer eBooks · cité 29 fois
• Effect of Packaging Material, Storage Temperature and Duration on the Quality of Semi-Processed Adult House Cricket Meal
  2017 · Journal of Food Research · cité 17 fois

Revues de publication

• Journal of Insects as Food and Feed × 1
• Food Research International × 1
• Springer eBooks × 1
• Journal of Food Research × 1

Publications par année

• 20201
• 20182
• 20171

Collaborations

Établissements partenaires : International Centre of Insect Physiology and Ecology · Egerton University · International Institute of Tropical Agriculture

Pays des co-auteurs : Tanzanie

Co-auteurs

• John N. Kinyuru
• Sunday Ekesi
• Samuel Imathiu
• Komi K. M. Fiaboe
• Chrysantus Mbi Tanga
• Christopher M. Mutungi
• Carolyne Kipkoech
• Mercy Mmari
• Joyce Muniu
• Dorothy N. Nyangena
• Nancy Ndung’u
• Johnson Weru

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).