Accueil › Annuaire des chercheurs › Nabil Boukhari

Nabil Boukhari

Affiliation : University of Blida

3Publications (affiliation algérienne)
4Publications au total
18Citations
1Indice h

Profil de recherche

Nabil Boukhari compte 3 publications référencées (2017–2026). Ses travaux paraissent principalement dans « Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism » et « American Journal of Food Technology ». Son article le plus cité, « Effect of ultrasound treatment on protein content and functional properties of Spirulina powder grown in Algeria » (2018), a été cité 17 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 4 chercheurs.

C’est vous ? Faites connaître vos travaux

Créez gratuitement votre profil DzCademia et ajoutez vos articles : ils apparaîtront plus facilement sur Google et dans les assistants d’IA comme ChatGPT. Plus de personnes pourront vous lire et vous citer.

Créer mon profil gratuit Ajouter mes publications

Domaines de recherche

Phytochemicals and Antioxidant Activities
Probiotics and Fermented Foods
Proteins in Food Systems
Algal biology and biofuel production
Food Drying and Modeling

Publications (3)

Optimization of ultrasonic-assisted extraction conditions for polyphenols from Algerian Phlomis Crinita (Cav.) by response surface methodology
2026
Effect of ultrasound treatment on protein content and functional properties of Spirulina powder grown in Algeria
2018 · Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism · cité 17 fois
Adsorption Isotherm, Non-solvent Water and Heat Sorption of Spirulina platensis
2017 · American Journal of Food Technology · cité 1 fois

Revues de publication

Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism × 1
American Journal of Food Technology × 1

Publications par année

20261
20181
20171

Collaborations

Établissements partenaires : École Nationale Supérieure Agronomique

Co-auteurs

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).