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Chafiaa Mazri

Affiliation : University of Bouira

• 3Publications (affiliation algérienne)
• 3Publications au total
• 50Citations
• 2Indice h

OpenAlex

Profil de recherche

Chafiaa Mazri compte 3 publications référencées (2018–2020). Ses travaux paraissent principalement dans « Asian Journal of Applied Science and Engineering » et « Process Biochemistry ». Son article le plus cité, « Influence of phosphate anions on the stability of immobilized enzymes. Effect of enzyme nature, immobilization protocol and inactivation con » (2020), a été cité 47 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 3 chercheurs, notamment dans des établissements de Espagne, Iran, Brésil.

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Domaines de recherche

• Enzyme Production and Characterization
• Advanced Scientific Research Methods
• Enzyme Catalysis and Immobilization
• Proteins in Food Systems
• Enzyme function and inhibition

Publications (3)

• Influence of phosphate anions on the stability of immobilized enzymes. Effect of enzyme nature, immobilization protocol and inactivation conditions
  2020 · Process Biochemistry · cité 47 fois
• Characterization and Application of Phytochemicals Substances of the Fig Tree: Biological and Sensory Characterization of Ficin and Cheeses “Fresh and Soft”
  2020 · Asian Journal of Applied Science and Engineering
• Characterization and Application of Phytochemicals Substances of the Fig Tree: Biological and Sensory Characterization of Ficin and Cheeses “Fresh and Soft”
  2018 · Asian Journal of Applied Science and Engineering · cité 3 fois

Revues de publication

• Asian Journal of Applied Science and Engineering × 2
• Process Biochemistry × 1

Publications par année

• 20202
• 20181

Collaborations

Établissements partenaires : Consejo Superior de Investigaciones Científicas · University Frères Mentouri Constantine 1 · Sharif University of Technology · Universidade Federal do Ceará

Pays des co-auteurs : Espagne · Iran · Brésil

Co-auteurs

• Hammer el Ain Soumia
• Hocine Siar
• El-Hocine Siar

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).