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Wafa Mars

Affiliation : Institut des Régions Arides · University of Gabès

1Publications (affiliation tunisienne)
1Publications au total
3Citations
1Indice h

Profil de recherche

Wafa Mars compte 1 publication référencée (2023). Ses travaux paraissent dans « Cellular and Molecular Biology ». Son article le plus cité, « Improvement of camel milk-clotting: Usefulness of crude extract from green pods of carob (Ceratonia siliqua. L) as a substitute for commerci » (2023), a été cité 3 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 6 chercheurs.

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Domaines de recherche

Proteins in Food Systems
Enzyme Production and Characterization
Animal Diversity and Health Studies

Publications (1)

Improvement of camel milk-clotting: Usefulness of crude extract from green pods of carob (Ceratonia siliqua. L) as a substitute for commercial rennet
2023 · Cellular and Molecular Biology · cité 3 fois

Collaborations

Établissements partenaires : University of Monastir

Co-auteurs

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).