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Pascal Ribéreau‐Gayon

Affiliation : Institut National de la Recherche Agronomique

• 1Publications (affiliation marocaine)
• 162Publications au total
• 5970Citations
• 27Indice h

OpenAlex

Profil de recherche

Pascal Ribéreau‐Gayon compte 1 publication référencée (1969). Ses travaux paraissent dans « OENO One ». Son article le plus cité, « Etude du brunissement des vins blancs » (1969), a été cité 2 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 1 chercheur, notamment dans des établissements de France.

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Domaines de recherche

• Fermentation and Sensory Analysis
• Horticultural and Viticultural Research
• Phytochemicals and Antioxidant Activities
• Food and Agricultural Sciences
• Wine Industry and Tourism

Publications (1)

• Etude du brunissement des vins blancs
  1969 · OENO One · cité 2 fois

Collaborations

Établissements partenaires : Université de Bordeaux

Pays des co-auteurs : France

Co-auteurs

• J.C. Sapis

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).