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A. E. Bourroubey

Affiliation : Université de Mostaganem

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Profil de recherche

A. E. Bourroubey compte 1 publication référencée (2025). Ses travaux paraissent dans « Journal of Evolutionary Biochemistry and Physiology ». Son article le plus cité, « In vitro Validation of the Organic and Mineral Antioxidant Activity of Lactic Acid Bacterial Strains from Intestinal Microbiota » (2025), a été cité 2 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 5 chercheurs.

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Domaines de recherche

Phytochemicals and Antioxidant Activities
Probiotics and Fermented Foods
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides

Publications (1)

In vitro Validation of the Organic and Mineral Antioxidant Activity of Lactic Acid Bacterial Strains from Intestinal Microbiota
2025 · Journal of Evolutionary Biochemistry and Physiology · cité 2 fois

Collaborations

Établissements partenaires : Université Mustapha Stambouli de Mascara · Ahmed Zabana University - Relizane

Co-auteurs

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).