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Assala Torche

Affiliation : University of Ouargla

• 6Publications (affiliation algérienne)
• 9Publications au total
• 60Citations
• 5Indice h

OpenAlex

Profil de recherche

Assala Torche compte 6 publications référencées (2025–2026). Ses travaux paraissent principalement dans « Foods », « LWT » et « Food Chemistry ». Son article le plus cité, « Evaluation of Glycerol Concentration in the Production of Lemon Oil Incorporated Pectin-Based Films Using Principal Component Analysis » (2025), a été cité 20 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 12 chercheurs.

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Domaines de recherche

• Nanocomposite Films for Food Packaging
• Nanoparticles: synthesis and applications
• Polymer Nanocomposite Synthesis and Irradiation
• biodegradable polymer synthesis and properties
• Natural Fiber Reinforced Composites

Publications (6)

• Biodegradable PLA films plasticized with hydrophobic deep eutectic solvents and enriched with green-synthesized ZnO nanoparticles from date palm pits for antimicrobial food packaging
  2026 · LWT · cité 8 fois
• Evaluation of Glycerol Concentration in the Production of Lemon Oil Incorporated Pectin-Based Films Using Principal Component Analysis
  2025 · Foods · cité 20 fois
• Cassava starch films with green-synthesized ZnO nanoparticles from date palm pits for active packaging
  2025 · Food Chemistry · cité 12 fois
• pH-Sensitive Cassava Starch/Onion Peel Powder Films as Colorimetric Indicators for Minced Beef Freshness Monitoring
  2025 · Foods · cité 8 fois
• Cassava Starch–Onion Peel Powder Biocomposite Films: Functional, Mechanical, and Barrier Properties for Biodegradable Packaging
  2025 · Polymers · cité 6 fois
• Optimization of Cassava Starch/Onion Peel Powder-Based Bioplastics: Influence of Composition on Mechanical Properties and Biodegradability Using Central Composite Design
  2025 · Foods · cité 5 fois

Revues de publication

• Foods × 3
• LWT × 1
• Food Chemistry × 1
• Polymers × 1

Publications par année

• 20261
• 20255

Collaborations

Établissements partenaires : University Frères Mentouri Constantine 1 · Centre de Recherche Scientifique et Technique en Analyses Physico-Chimiques · Larbi Ben M'hidi University of Oum El Bouaghi · University of Batna 2 · Research Center in Industrial Technologies

Co-auteurs

• Toufik Chouana
• Belkis Akachat
• Ibtissem Sanah
• Fairouz Djeghim
• Fares Mohammed Laid Rekbi
• Louiza Himed
• Malika Barkat
• Yahia Khelef
• Esma Anissa Trad Khodja
• Elyes Kelai
• Meyada Khaled
• Soufiane Bensalem

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).