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Amel Benmoussa

Affiliation : University Frères Mentouri Constantine 1

• 1Publications (affiliation algérienne)
• 1Publications au total
• 1Citations
• 1Indice h

OpenAlex

Profil de recherche

Amel Benmoussa compte 1 publication référencée (2025). Ses travaux paraissent dans « Probiotics and Antimicrobial Proteins ». Son article le plus cité, « Genomic Analysis, Safety Evaluation, and Incorporation of Probiotic Candidate Lactiplantibacillus plantarum Jb21-11 into an Ice Cream Formul » (2025), a été cité 1 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 4 chercheurs.

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Domaines de recherche

• Probiotics and Fermented Foods
• Proteins in Food Systems
• Polysaccharides Composition and Applications

Publications (1)

• Genomic Analysis, Safety Evaluation, and Incorporation of Probiotic Candidate Lactiplantibacillus plantarum Jb21-11 into an Ice Cream Formulation
  2025 · Probiotics and Antimicrobial Proteins · cité 1 fois

Co-auteurs

• Cerine Yasmine Boulahlib
• Nadia Bachtarzi
• Karima Kharroub
• Mohamed Amine Gomri

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).