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Sabrina Bouragaa

Affiliation : Université Oran 1 Ahmed Ben Bella

• 1Publications (affiliation algérienne)
• 1Publications au total
• 0Citations

OpenAlex

Profil de recherche

Sabrina Bouragaa compte 1 publication référencée (2026). Ses travaux paraissent dans « International Journal of Biological Macromolecules ». Ses travaux sont cosignés avec au moins 4 chercheurs.

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Domaines de recherche

• Proteins in Food Systems
• Polysaccharides Composition and Applications
• Biopolymer Synthesis and Applications

Publications (1)

• A multifunctional high-molecular-weight dextran from the sourdough-derived Weissella confusa SR37: Structure and functional properties
  2026 · International Journal of Biological Macromolecules

Collaborations

Établissements partenaires : École Nationale Supérieure Agronomique · Université des Sciences et de la Technologie d'Oran Mohamed Boudiaf

Co-auteurs

• Omar Nedjm eddine Yahiaoui
• Larbi Hammadi
• Ali Zineddine Boumehira
• Kenza Zarour

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).