الرئيسية › دليل الباحثين › Hédi Hammouda

Hédi Hammouda

الانتماء : University of Carthage · Université Tunis Carthage

• 5منشورات (انتماء تونسي)
• 8مجموع المنشورات
• 98الاستشهادات
• 2مؤشر h

OpenAlex

الملف البحثي

لدى Hédi Hammouda 5 منشور(ات) مفهرسة (2011–2014). تُنشر أعماله أساسًا في «HAL» و«Journal of Agricultural and Food Chemistry». أكثر مقالاته استشهادًا هو «Detailed Polyphenol and Tannin Composition and Its Variability in Tunisian Dates (Phoenix dactylifera L.) at Different Maturity Stages» (2013)، وقد استُشهد به 72 مرة. 4 من هذه المنشورات تعود إلى آخر ثلاث سنوات من النشاط. شارك في تأليف أعماله 3 باحثًا على الأقل، منهم باحثون من مؤسسات في فرنسا.

هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك

أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.

إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتي

مجالات البحث

• Pomegranate: compositions and health benefits
• Phytochemicals and Antioxidant Activities
• Date Palm Research Studies
• Postharvest Quality and Shelf Life Management
• Fermentation and Sensory Analysis

المنشورات (5)

• Tissue and Cellular Localization of Tannins in Tunisian Dates (Phoenix dactylifera L.) by Light and Transmission Electron Microscopy
  2014 · Journal of Agricultural and Food Chemistry · استُشهد به 25 مرة
• Detailed Polyphenol and Tannin Composition and Its Variability in Tunisian Dates (Phoenix dactylifera L.) at Different Maturity Stages
  2013 · Journal of Agricultural and Food Chemistry · استُشهد به 72 مرة
• Polyphenols variability and their complexation with cell-wall polysaccharides and/or proteins in tunisian dates (Phoenix dactilyfera L.) from different maturity stages
  2012 · HAL
• Profilage polyphenolique LC-UV-ESI-MS de la datte (Phoenix dactylifera) en relation avec la maturation
  2012 · HAL
• Polyphenol profiles of tunisian apples and evaluation of their total antioxidant capacity
  2011 · HAL · استُشهد به 1 مرة

مجلات النشر

• HAL × 3
• Journal of Agricultural and Food Chemistry × 2

المنشورات حسب السنة

• 20141
• 20131
• 20122
• 20111

التعاون العلمي

المؤسسات الشريكة : Biopolymères Interactions Assemblages · Tunis University · Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement · Nantes Université

بلدان المؤلفين المشاركين : فرنسا

المؤلفون المشاركون

• Malika Trabelsi‐Ayadi
• Jamila Kalthoum Chérif
• Jamila Kalthoum-Chérif

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).