الرئيسية › دليل الباحثين › Roufaida Allouch

Roufaida Allouch

الانتماء : University Frères Mentouri Constantine 1

1منشورات (انتماء جزائري)
1مجموع المنشورات
37الاستشهادات
1مؤشر h

الملف البحثي

لدى Roufaida Allouch 1 منشور(ات) مفهرسة (2020). تُنشر أعماله أساسًا في «Journal of Food Science and Technology». أكثر مقالاته استشهادًا هو «Optimising anthocyanin extraction from strawberry fruits using response surface methodology and application in yoghurt as natural colorants » (2020)، وقد استُشهد به 37 مرة. شارك في تأليف أعماله 3 باحثًا على الأقل.

هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك

أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.

إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتي

مجالات البحث

Phytochemicals and Antioxidant Activities
Agricultural and Biological Research
Botanical Research and Applications

المنشورات (1)

Optimising anthocyanin extraction from strawberry fruits using response surface methodology and application in yoghurt as natural colorants and antioxidants
2020 · Journal of Food Science and Technology · استُشهد به 37 مرة

التعاون العلمي

المؤسسات الشريكة : University of Béjaïa

المؤلفون المشاركون

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).