الرئيسية › دليل الباحثين › Mabrouk Bettou

Mabrouk Bettou

الانتماء : University of Béjaïa

1منشورات (انتماء جزائري)
1مجموع المنشورات
5الاستشهادات
1مؤشر h

الملف البحثي

لدى Mabrouk Bettou 1 منشور(ات) مفهرسة (2024). تُنشر أعماله أساسًا في «Journal of Food Measurement & Characterization». أكثر مقالاته استشهادًا هو «Microencapsulation of turmeric extract by complex coacervation: in vitro, gastrointestinal digestion and stability study during kefir storag» (2024)، وقد استُشهد به 5 مرة. شارك في تأليف أعماله 1 باحثًا على الأقل.

هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك

أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.

إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتي

مجالات البحث

Proteins in Food Systems
Curcumin's Biomedical Applications
Microencapsulation and Drying Processes

المنشورات (1)

Microencapsulation of turmeric extract by complex coacervation: in vitro, gastrointestinal digestion and stability study during kefir storage
2024 · Journal of Food Measurement & Characterization · استُشهد به 5 مرة

المؤلفون المشاركون

Naima Fadloun Oukil

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).