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Abdelkader Dilmi Bouras
Affiliation : Hassiba Benbouali University of Chlef
- 18Publications (affiliation algérienne)
- 34Publications au total
- 277Citations
- 7Indice h
Profil de recherche
Abdelkader Dilmi Bouras compte 18 publications référencées (2002–2023). Ses travaux paraissent principalement dans « Academic Perspective Procedia », « Physiology & Behavior » et « Bulletin of Pharmaceutical Sciences Assiut ». Son article le plus cité, « Effect of oral exposure to acrylamide on biochemical and hematologic parameters in Wistar rats » (2018), a été cité 68 fois. 4 de ces publications datent des trois dernières années d’activité. Ses travaux sont cosignés avec au moins 12 chercheurs, notamment dans des établissements de France, Tunisie.
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- Probiotics and Fermented Foods
- Reproductive tract infections research
- Food and Agricultural Sciences
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology
- Advanced Scientific Research Methods
Publications (18)
- Chemical composition and biological activity of Allium sativum L. essential oil against MDR bacteria isolated from buccal cavity affected by caries
- Fortifying wheat bread with whey proteins: impact on nutritional value and technological properties
- Elaboration of a Semi-Hard Cheese, ”Gouda” Type, with Autochthonous Strains and Analysis of its Physicochemical and Sensory Composition
- Activités antibactériennes des constituants de la fraction insaponifiable de l’huile d’olive
- Effect of oral exposure to acrylamide on biochemical and hematologic parameters in Wistar rats
- Whey powder in the preparation of special bread
- Whey powder in the preparation of pastry creams
- Antibacterial activity of new peptide from bovine casein hydrolyzed by a serine metalloprotease of Lactococcus lactis subsp lactis BR16
- Fructo-oligosaccharides reduce energy intake but do not affect adiposity in rats fed a low-fat diet but increase energy intake and reduce fat mass in rats fed a high-fat diet
- Biochemical and molecular characterization of a lipase from an Algerian isolatedStaphylococcus aureusstrain
- Phenotypic, molecular and technological characterization of autochthonous lactobacilli strains isolated from cow’s milk and goat of Algerian populations
- Long term ingestion of a preload containing fructo-oligosaccharide or guar gum decreases fat mass but not food intake in mice
- BREAD QUALITY SUBSTITUTED BY POTATO STARCH INSTEAD OF WHEAT FLOUR
- Test of improvement of the soymilk quality
- Antibacterial Activity of Some Lactic Acid Bacteria Isolated from an Algerian Dairy Product
- Effet antagoniste de Lactococcus lactis, souches extrêmophiles locales, sur des espèces de la flore intestinale résidente
- Assimilation (in vitro) of cholesterol by yogurt bacteria.
- Survie des ferments du yaourt dans le tube digestif du lapin
Revues de publication
- Academic Perspective Procedia × 2
- Physiology & Behavior × 2
- Bulletin of Pharmaceutical Sciences Assiut × 1
- South Asian Journal of Experimental Biology × 1
- Indian Journal of Science and Technology × 1
- Phytothérapie × 1
Publications par année
- 20231
- 20221
- 20212
- 20183
- 20172
- 20162
- 20153
- 20092
- 20061
- 20021
Collaborations
Établissements partenaires : Université Djilali Bounaama Khemis Miliana · University of Blida · Université IBN Khaldoun Tiaret · Université Djilali de Sidi Bel Abbès · Université de Lille
Pays des co-auteurs : France · Tunisie
Co-auteurs
- Abdelkader Mezaini
- Sarra Metlef
- Zouheyr Hadri
- Megatli Ismail
- Faiza Hallouz
- Delmi Bouras Amina
- Fadhila Sadi
- Azdinia Zidane
- Malika Koïche
- W Mosbahi
- Yamina Kadari
- Imane Ould Amer
Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).
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