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Aicha Bourrouhouate

Affiliation : Cadi Ayyad University

• 1Publications (affiliation marocaine)
• 1Publications au total
• 20Citations
• 1Indice h

OpenAlex

Profil de recherche

Aicha Bourrouhouate compte 1 publication référencée (2020). Ses travaux paraissent dans « British Food Journal ». Son article le plus cité, « Availability and cost of gluten-free products in Moroccan supermarkets and e-commerce platforms » (2020), a été cité 20 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 3 chercheurs.

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Domaines de recherche

• Consumer Market Behavior and Pricing
• Celiac Disease Research and Management
• Consumer Attitudes and Food Labeling

Publications (1)

• Availability and cost of gluten-free products in Moroccan supermarkets and e-commerce platforms
  2020 · British Food Journal · cité 20 fois

Collaborations

Établissements partenaires : Université Hassan 1er

Co-auteurs

• Abderraouf Hilali
• Noureddine Elkhoudri
• Morad Guennouni

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).