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S. Mabrouk

Affiliation : University of Monastir

2Publications (affiliation tunisienne)
3Publications au total
164Citations
3Indice h

Profil de recherche

S. Mabrouk compte 2 publications référencées (2012–2013). Ses travaux paraissent principalement dans « Food Chemistry » et « Proceedings of IEEE Sensors/Proceedings of IEEE Sensors ... ». Son article le plus cité, « E-Nose and e-Tongue combination for improved recognition of fruit juice samples » (2013), a été cité 150 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 3 chercheurs.

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Domaines de recherche

Spectroscopy and Chemometric Analyses
Edible Oils Quality and Analysis
Advanced Chemical Sensor Technologies
Electrochemical sensors and biosensors
Sensory Analysis and Statistical Methods

Publications (2)

E-Nose and e-Tongue combination for improved recognition of fruit juice samples
2013 · Food Chemistry · cité 150 fois
Geographical classification of Virgin Olive Oils by combining the electronic nose and tongue
2012 · Proceedings of IEEE Sensors/Proceedings of IEEE Sensors ... · cité 9 fois

Revues de publication

Food Chemistry × 1
Proceedings of IEEE Sensors/Proceedings of IEEE Sensors ... × 1

Publications par année

20131
20121

Co-auteurs

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).