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Maher Hmidi

Affiliation : Centre of Biotechnology of Sfax

5Publications (affiliation tunisienne)
5Publications au total
181Citations
5Indice h

Profil de recherche

Maher Hmidi compte 5 publications référencées (2014–2017). Ses travaux paraissent principalement dans « International Journal of Biological Macromolecules », « Food and Bioprocess Technology » et « PLoS ONE ». Son article le plus cité, « A novel detergent-stable solvent-tolerant serine thiol alkaline protease from Streptomyces koyangensis TN650 » (2015), a été cité 52 fois. 2 de ces publications datent des trois dernières années d’activité. Ses travaux sont cosignés avec au moins 12 chercheurs.

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Domaines de recherche

Enzyme Production and Characterization
Enzyme Catalysis and Immobilization
Enzyme-mediated dye degradation
Probiotics and Fermented Foods
Microbial bioremediation and biosurfactants

Publications (5)

Relationships Between Textural Modifications, Lipid and Protein Oxidation and Sensory Attributes of Refrigerated Turkey Meat Sausage Treated with Bacteriocin BacTN635
2017 · Food and Bioprocess Technology · cité 48 fois
A novel detergent-stable solvent-tolerant serine thiol alkaline protease from Streptomyces koyangensis TN650
2015 · International Journal of Biological Macromolecules · cité 52 fois
Probing the Crucial Role of Leu31 and Thr33 of the Bacillus pumilus CBS Alkaline Protease in Substrate Recognition and Enzymatic Depilation of Animal Hide
2014 · PLoS ONE · cité 34 fois
Production, purification, and characterization of a highly thermostable and humic acid biodegrading peroxidase from a decolorizing Streptomyces albidoflavus strain TN644 isolated from a Tunisian off-shore oil field
2014 · International Biodeterioration & Biodegradation · cité 24 fois
Characterization of a purified decolorizing detergent-stable peroxidase from Streptomyces griseosporeus SN9
2014 · International Journal of Biological Macromolecules · cité 23 fois

Revues de publication

International Journal of Biological Macromolecules × 2
Food and Bioprocess Technology × 1
PLoS ONE × 1
International Biodeterioration & Biodegradation × 1

Publications par année

20171
20151
20143

Collaborations

Établissements partenaires : University of Sfax · National Center for Leather and Shoes

Co-auteurs

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).