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Étienne Dako

Affiliation : Université de Moncton

• 1Publications (affiliation canadienne)
• 31Publications au total
• 287Citations
• 10Indice h

ORCIDOpenAlex

Profil de recherche

Étienne Dako compte 1 publication référencée (2015). Ses travaux paraissent dans « Food and Nutrition Sciences ». Son article le plus cité, « Molecular Weight Determination of a Protease Extracted from Mucor pusillus: Comparison Methods » (2015), a été cité 1 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 3 chercheurs, notamment dans des établissements de Algérie.

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Domaines de recherche

• Salmonella and Campylobacter epidemiology
• Probiotics and Fermented Foods
• Listeria monocytogenes in Food Safety
• Escherichia coli research studies
• Enzyme Production and Characterization

Publications (1)

• Molecular Weight Determination of a Protease Extracted from Mucor pusillus: Comparison Methods
  2015 · Food and Nutrition Sciences · cité 1 fois

Collaborations

Établissements partenaires : University of Boumerdes · École Nationale Supérieure Agronomique

Pays des co-auteurs : Algérie

Co-auteurs

• Audet Pascal
• Slimane Belbraouet
• Abdelouahab Nouani

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).