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Fatma CHETHOUNA

Affiliation : University of Ouargla

3Publications (affiliation algérienne)
4Publications au total
9Citations
2Indice h

Profil de recherche

Fatma CHETHOUNA compte 3 publications référencées (2022–2026). Ses travaux paraissent principalement dans « Food Bioscience », « Emirates Journal of Food and Agriculture » et « International Journal of Biosciences (IJB) ». Son article le plus cité, « Comparative study of the physico-chemical and microbiological characteristics of raw and pasteurized camel milk » (2022), a été cité 7 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 3 chercheurs.

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Domaines de recherche

Animal Diversity and Health Studies
Probiotics and Fermented Foods
Antimicrobial Resistance in Staphylococcus
Milk Quality and Mastitis in Dairy Cows
Infant Nutrition and Health

Publications (3)

Lactic acid bacteria from camel milk: potential and applications in various fields, challenges and solutions
2026 · Food Bioscience · cité 2 fois
Comparative study of the physico-chemical and microbiological characteristics of raw and pasteurized camel milk
2022 · Emirates Journal of Food and Agriculture · cité 7 fois
Antagonistic effect of lactic acid bacteria isolated from camel milk of south Algeria against methicillin-resistant staphylococcus aureus (MRSA)
2022 · International Journal of Biosciences (IJB)

Revues de publication

Food Bioscience × 1
Emirates Journal of Food and Agriculture × 1
International Journal of Biosciences (IJB) × 1

Publications par année

20261
20222

Collaborations

Établissements partenaires : Université Djilali de Sidi Bel Abbès

Co-auteurs

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).