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N. Bouchritf

Affiliation : Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II

• 1Publications (affiliation marocaine)
• 1Publications au total
• 75Citations
• 1Indice h

OpenAlex

Profil de recherche

N. Bouchritf compte 1 publication référencée (1991). Ses travaux paraissent dans « Journal of Food Protection ». Son article le plus cité, « Chemical and Microbiological Assessments of Mackerel (Scomber scombrus) Stored in Ice » (1991), a été cité 75 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 2 chercheurs.

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Domaines de recherche

• Meat and Animal Product Quality
• Postharvest Quality and Shelf Life Management
• Food and Agricultural Sciences

Publications (1)

• Chemical and Microbiological Assessments of Mackerel (Scomber scombrus) Stored in Ice
  1991 · Journal of Food Protection · cité 75 fois

Co-auteurs

• A.El Marrakchp
• Abed Hamama

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).