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Patrick Martin

Affiliation : Université d'Artois

  • 55Publications (affiliation française)
  • 246Publications au total
  • 2570Citations
  • 25Indice h

Profil de recherche

Patrick Martin compte 55 publications référencées (2000–2026). Ses travaux paraissent principalement dans « American Journal of Plant Sciences », « Molecules » et « Molbank ». Son article le plus cité, « Physicochemical Properties, Antioxidant Markers, and Meat Quality as Affected by Heat Stress: A Review » (2023), a été cité 40 fois. 14 de ces publications datent des trois dernières années d’activité. Ses travaux sont cosignés avec au moins 12 chercheurs, notamment dans des établissements de Tunisie, Maroc.

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Domaines de recherche

  • Carbohydrate Chemistry and Synthesis
  • Surfactants and Colloidal Systems
  • Nanocomposite Films for Food Packaging
  • Polysaccharides Composition and Applications
  • Essential Oils and Antimicrobial Activity

Publications (55)

Revues de publication

  • American Journal of Plant Sciences × 7
  • Molecules × 4
  • Molbank × 4
  • Agricultural Sciences × 3
  • Advances in Microbiology × 2
  • Moroccan Journal of Heterocyclic Chemistry × 2

Publications par année

  • 20266
  • 20255
  • 20243
  • 20237
  • 20227
  • 20212
  • 20207
  • 20181
  • 20171
  • 20152

Collaborations

Établissements partenaires : Université de Picardie Jules Verne · Centre National de la Recherche Scientifique · Université de Bordeaux · Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement · Université Ibn-Tofail

Pays des co-auteurs : Tunisie · Maroc

Co-auteurs

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).

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