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V. Hess

Affiliation : Institut National de la Recherche Agronomique

1Publications (affiliation marocaine)
9Publications au total
69Citations
2Indice h

Profil de recherche

V. Hess compte 1 publication référencée (1997). Ses travaux paraissent dans « Wageningen Academic Publishers eBooks ». Son article le plus cité, « Apparent, true and real digestibility of intact or hydrolysed isolated pea protein » (1997), a été cité 1 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 2 chercheurs, notamment dans des établissements de France.

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Domaines de recherche

Animal Nutrition and Physiology
Ruminant Nutrition and Digestive Physiology
Muscle metabolism and nutrition
Food composition and properties
Food and Agricultural Sciences

Publications (1)

Apparent, true and real digestibility of intact or hydrolysed isolated pea protein
1997 · Wageningen Academic Publishers eBooks · cité 1 fois

Collaborations

Pays des co-auteurs : France

Co-auteurs

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).