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Mohammed Afechtal

Affiliation : Institut National de la Recherche Agronomique

1Publications (affiliation marocaine)
1Publications au total
6Citations
1Indice h

Profil de recherche

Mohammed Afechtal compte 1 publication référencée (2023). Ses travaux paraissent dans « Journal of Biological Research - Bollettino della Società Italiana di Biologia Sperimentale ». Son article le plus cité, « Selection of mixed starters for the preparation of traditional Moroccan bread » (2023), a été cité 6 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 5 chercheurs.

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Domaines de recherche

Food composition and properties
Probiotics and Fermented Foods
Advanced Scientific Research Methods

Publications (1)

Selection of mixed starters for the preparation of traditional Moroccan bread
2023 · Journal of Biological Research - Bollettino della Società Italiana di Biologia Sperimentale · cité 6 fois

Collaborations

Établissements partenaires : Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II

Co-auteurs

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).