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Randa Kebch

Affiliation : University Frères Mentouri Constantine 1

• 1Publications (affiliation algérienne)
• 1Publications au total
• 4Citations
• 1Indice h

OpenAlex

Profil de recherche

Randa Kebch compte 1 publication référencée (2025). Ses travaux paraissent dans « LWT ». Son article le plus cité, « Optimization of gluten-free ice cream cone formulation with carrot powder and Ziziphus lotus syrup using response surface methodology » (2025), a été cité 4 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 5 chercheurs.

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Domaines de recherche

• Food composition and properties
• Seed and Plant Biochemistry
• Advanced Scientific Research Methods

Publications (1)

• Optimization of gluten-free ice cream cone formulation with carrot powder and Ziziphus lotus syrup using response surface methodology
  2025 · LWT · cité 4 fois

Collaborations

Établissements partenaires : Larbi Ben M'hidi University of Oum El Bouaghi

Co-auteurs

• Soued Cherak
• Syrine Rehioui
• Ibtissem Sanah
• Khawla Kerbab
• Fairouz Djeghim

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).