الرئيسية › دليل الباحثين › Hasnaâ Harrak

Hasnaâ Harrak

الانتماء : Institut National de la Recherche Agronomique

• 20منشورات (انتماء مغربي)
• 47مجموع المنشورات
• 297الاستشهادات
• 10مؤشر h

ORCIDOpenAlex

الملف البحثي

لدى Hasnaâ Harrak 20 منشور(ات) مفهرسة (2005–2026). تُنشر أعماله أساسًا في «Journal of Food Quality»، «Fruits» و«Food science and nutrition». أكثر مقالاته استشهادًا هو «Bioactive compounds and antioxidant activity of seventeen Moroccan date varieties and clones (Phoenix dactylifera L.)» (2018)، وقد استُشهد به 49 مرة. 4 من هذه المنشورات تعود إلى آخر ثلاث سنوات من النشاط. شارك في تأليف أعماله 12 باحثًا على الأقل، منهم باحثون من مؤسسات في فرنسا.

هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك

أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.

إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتي

مجالات البحث

• Date Palm Research Studies
• Food and Agricultural Sciences
• Postharvest Quality and Shelf Life Management
• Ziziphus Jujuba Studies and Applications
• Pomegranate: compositions and health benefits

المنشورات (20)

• Fruit Skin Color: A Reliable Tool Revealing the Potential of Bioactive Compounds in Apricots ( Prunus armeniaca L.)
  2026 · Molecular Nutrition & Food Research · استُشهد به 1 مرة
• Nutraceutical Potential of Argan Tree (Argania spinosa): Structure–Function Insights and Health-Promoting Bioactivities of Key Phytochemicals
  2026 · International Journal of Plant Biology
• Post-Harvest Valorization Technologies for Natural Substitutes for Fruit Sugar
  2025 · Food science and nutrition
• Reproductive Enhancement through Phytochemical Characteristics and Biological Activities of Date Palm Pollen: A Comprehensive Review on Potential Mechanism Pathways
  2024 · Metabolites · استُشهد به 11 مرة
• Moroccan Citrus clementina Peels: Optimization of Pectin Extraction and Determination of Chemical and Functional Properties
  2023 · Plants · استُشهد به 10 مرة
• Physical and Physicochemical Characteristics, Bioactive Compounds, and Antioxidant Activity of Cladodes from Erect Prickly Pear Opuntia stricta (Haw.) Haw.
  2023 · Journal of Food Quality · استُشهد به 8 مرة
• Assessment of physicochemical parameters, bioactive compounds, biological activities, and nutritional value of the most two commercialized pollen types of date palm ( Phoenix dactylifera L.) in Morocco
  2023 · Food Science and Technology International · استُشهد به 8 مرة
• Cell Wall Enzymatic Activity Control: A Reliable Technique in the Fruit Ripening Process
  2023 · Food science and nutrition · استُشهد به 5 مرة
• Assessment of physical and physicochemical characteristics of fruit mesocarp and peel of ten Moroccan pomegranate cultivars
  2022 · Materials Today Proceedings
• Evaluation of some nutritional quality criteria of seventeen Moroccan dates varieties and clones, fruits of date palm (Phoenix dactylifera L.)
  2021 · Brazilian Journal of Biology · استُشهد به 19 مرة
• Assessment of Nutritional, Technological, and Commercial Apricot Quality Criteria of the Moroccan Cultivar “Maoui” Compared to Introduced Spanish Cultivars “Canino” and “Delpatriarca” towards Suitable Valorization
  2021 · Journal of Food Quality · استُشهد به 19 مرة
• Assessment of technological and nutritional qualities of the powder of prickly pear cladodes at four ages of growth
  2021 · Materials Today Proceedings · استُشهد به 5 مرة
• Étude de la variabilité phénotypique du fruit de figuier de Barbarie d’une collection ex-situ d’accessions locales dans le contexte oasien du Tafilalet - Maroc
  2021 · استُشهد به 2 مرة
• Relationships between Biochemical Criteria, Volatile Compounds, and Sensory Profiles of Ten Apricot Clones at Commercial and Consumption Ripening Stages
  2020 · Journal of Food Quality · استُشهد به 10 مرة
• Bioactive compounds and antioxidant activity of seventeen Moroccan date varieties and clones (Phoenix dactylifera L.)
  2018 · South African Journal of Botany · استُشهد به 49 مرة
• Évaluation et amélioration de la qualité des pâtes traditionnelles de dattes, produits du terroir des oasis
  2017 · Cahiers Agricultures · استُشهد به 8 مرة
• Evolution of some fruit quality criteria during ripening of twelve new Moroccan apricot clones (Prunus armeniaca L.)
  2016 · Scientia Horticulturae · استُشهد به 18 مرة
• Vers une valorisation du savoir-faire local des oasis : cas du jus de dattes Tassabount au Maroc
  2009 · Fruits · استُشهد به 6 مرة
• The electronic nose: a fast and efficient tool for characterizing dates.
  2007 · Fruits · استُشهد به 11 مرة
• Identification et comparaison des composés volatils des fruits de huit variétés de dattes marocaines
  2005 · Fruits · استُشهد به 21 مرة

مجلات النشر

• Journal of Food Quality × 3
• Fruits × 3
• Food science and nutrition × 2
• Materials Today Proceedings × 2
• Molecular Nutrition & Food Research × 1
• International Journal of Plant Biology × 1

المنشورات حسب السنة

• 20262
• 20251
• 20241
• 20234
• 20221
• 20214
• 20201
• 20181
• 20171
• 20161

التعاون العلمي

المؤسسات الشريكة : Cadi Ayyad University · Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II · Université Hassan 1er · Université Sultan Moulay Slimane · Université Ibn Zohr

بلدان المؤلفين المشاركين : فرنسا

المؤلفون المشاركون

• Jamal Ayour
• Mohamed Benichou
• Abderrahim Alahyane
• Allal Hamouda
• Ahmed Ait-Oubahou
• Moha Taourirte
• Naima Hamidallah
• Imane Elateri
• Saad Salhi
• Omar Drissi
• Moulay Mustapha Ismaïli Alaoui
• Bouchra El Amiri

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).