E. Roussel

الانتماء : Institut National de la Recherche Agronomique

1منشورات (انتماء مغربي)
4مجموع المنشورات
95الاستشهادات
3مؤشر h

الملف البحثي

لدى E. Roussel 1 منشور(ات) مفهرسة (2005). تُنشر أعماله أساسًا في «Journal of Agricultural and Food Chemistry». أكثر مقالاته استشهادًا هو «The Addition of Propionibacterium freudenreichii to Raclette Cheese Induces Biochemical Changes and Enhances Flavor Development» (2005)، وقد استُشهد به 29 مرة. شارك في تأليف أعماله 3 باحثًا على الأقل، منهم باحثون من مؤسسات في فرنسا.

هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك

أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.

إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتي

مجالات البحث

Probiotics and Fermented Foods
Bacterial Genetics and Biotechnology
Corrosion Behavior and Inhibition
Mass Spectrometry Techniques and Applications
Fermentation and Sensory Analysis

المنشورات (1)

The Addition of Propionibacterium freudenreichii to Raclette Cheese Induces Biochemical Changes and Enhances Flavor Development
2005 · Journal of Agricultural and Food Chemistry · استُشهد به 29 مرة

التعاون العلمي

المؤسسات الشريكة : Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf

بلدان المؤلفين المشاركين : فرنسا

المؤلفون المشاركون

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).