الرئيسية › دليل الباحثين › Pascal Bonnarme

Pascal Bonnarme

الانتماء : Institut National de la Recherche Agronomique

• 5منشورات (انتماء مغربي)
• 113مجموع المنشورات
• 4449الاستشهادات
• 38مؤشر h

ORCIDOpenAlex

الملف البحثي

لدى Pascal Bonnarme 5 منشور(ات) مفهرسة (1993–2005). تُنشر أعماله أساسًا في «Applied and Environmental Microbiology»، «Journal of Agricultural and Food Chemistry» و«Applied Microbiology and Biotechnology». أكثر مقالاته استشهادًا هو «Diversity of l -Methionine Catabolism Pathways in Cheese-Ripening Bacteria» (2000)، وقد استُشهد به 118 مرة. 2 من هذه المنشورات تعود إلى آخر ثلاث سنوات من النشاط. شارك في تأليف أعماله 11 باحثًا على الأقل، منهم باحثون من مؤسسات في فرنسا.

هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك

أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.

إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتي

مجالات البحث

• Probiotics and Fermented Foods
• Fermentation and Sensory Analysis
• Biochemical and biochemical processes
• Fungal and yeast genetics research
• Odor and Emission Control Technologies

المنشورات (5)

• Involvement of a Branched-Chain Aminotransferase in Production of Volatile Sulfur Compounds in Yarrowia lipolytica
  2005 · Applied and Environmental Microbiology · استُشهد به 46 مرة
• The Addition of Propionibacterium freudenreichii to Raclette Cheese Induces Biochemical Changes and Enhances Flavor Development
  2005 · Journal of Agricultural and Food Chemistry · استُشهد به 29 مرة
• Diversity of l -Methionine Catabolism Pathways in Cheese-Ripening Bacteria
  2000 · Applied and Environmental Microbiology · استُشهد به 118 مرة
• Influence of cell immobilization on the production of benzaldehyde and benzyl alcohol by the white-rot fungi Bjerkandera adusta , Ischnoderma benzoinum and Dichomitus squalens
  1997 · Applied Microbiology and Biotechnology · استُشهد به 50 مرة
• Influence of primary and secondary proteases produced by free or immobilized cells of the white-rot fungus Phanerochaete chrysosporium on lignin peroxidase activity
  1993 · Journal of Biotechnology · استُشهد به 26 مرة

مجلات النشر

• Applied and Environmental Microbiology × 2
• Journal of Agricultural and Food Chemistry × 1
• Applied Microbiology and Biotechnology × 1
• Journal of Biotechnology × 1

المنشورات حسب السنة

• 20052
• 20001
• 19971
• 19931

التعاون العلمي

المؤسسات الشريكة : Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf · Food Process Engineering and Microbiology · Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement

بلدان المؤلفين المشاركين : فرنسا

المؤلفون المشاركون

• Marcel Asther
• Michèle Asther
• Marie-Bernadette Maillard
• Catherine Vergoignan
• Aleth Djian
• Anne Thierry
• Carmen Lapadatescu
• Lefki Psoni
• Daniela Cernat Bondar
• E. Roussel
• Gilles Féron

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).