الرئيسية › دليل الباحثين › Eric Beaucher

Eric Beaucher

الانتماء : Institut Agro Rennes-Angers · Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf

• 2منشورات (انتماء فرنسي)
• 77مجموع المنشورات
• 1266الاستشهادات
• 20مؤشر h

OpenAlex

الملف البحثي

لدى Eric Beaucher 2 منشور(ات) مفهرسة (2014–2016). تُنشر أعماله أساسًا في «Food and Bioprocess Technology» و«Dairy Science and Technology». أكثر مقالاته استشهادًا هو «Deposit Generation During Camel and Cow Milk Heating: Microstructure and Chemical Composition» (2016)، وقد استُشهد به 28 مرة. شارك في تأليف أعماله 4 باحثًا على الأقل، منهم باحثون من مؤسسات في المغرب.

هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك

أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.

إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتي

مجالات البحث

• Food and Agricultural Sciences
• Proteins in Food Systems
• Advanced Scientific Research Methods
• Animal Diversity and Health Studies
• Probiotics and Fermented Foods

المنشورات (2)

• Deposit Generation During Camel and Cow Milk Heating: Microstructure and Chemical Composition
  2016 · Food and Bioprocess Technology · استُشهد به 28 مرة
• AFM study of casein micelles cross-linked by genipin: effects of acid pH and citrate
  2014 · Dairy Science and Technology · استُشهد به 28 مرة

مجلات النشر

• Food and Bioprocess Technology × 1
• Dairy Science and Technology × 1

المنشورات حسب السنة

• 20161
• 20141

التعاون العلمي

المؤسسات الشريكة : Institut National de la Recherche Agronomique

بلدان المؤلفين المشاركين : المغرب

المؤلفون المشاركون

• Frédéric Gaucheron
• Chantal Cauty
• Fanny Guyomarc’H
• Naaman Francisco Nogueira Silva

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).