الرئيسية › دليل الباحثين › Yvan Choiset
Yvan Choiset
الانتماء : Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement · Biopolymères Interactions Assemblages · Institut National de la Recherche Agronomique · Nantes Université
- 17منشورات (انتماء فرنسي)
- 99مجموع المنشورات
- 2923الاستشهادات
- 32مؤشر h
الملف البحثي
لدى Yvan Choiset 17 منشور(ات) مفهرسة (2011–2019). تُنشر أعماله أساسًا في «Revue française d'allergologie»، «Analytical Letters» و«Journal of Food Science and Technology». أكثر مقالاته استشهادًا هو «Purification and characterization of a new bacteriocin active against Campylobacter produced by Lactobacillus salivarius SMXD51» (2012)، وقد استُشهد به 110 مرة. 2 من هذه المنشورات تعود إلى آخر ثلاث سنوات من النشاط. شارك في تأليف أعماله 12 باحثًا على الأقل، منهم باحثون من مؤسسات في تونس، المغرب، الجزائر، أذربيجان.
هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك
أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.
إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتيمجالات البحث
- Probiotics and Fermented Foods
- Proteins in Food Systems
- Protein Structure and Dynamics
- Food Allergy and Anaphylaxis Research
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
المنشورات (17)
- Physicochemical, microbiological characterization and proteolysis of Algerian traditionalBouhezzacheese prepared from goat’s raw milk
- Combined microwave processing and enzymatic proteolysis of bovine whey proteins: the impact on bovine β-lactoglobulin allergenicity
- Évaluation des propriétés modulatrices de Lactobacillus brevis par rapport à la réponse immune intestinale chez les souris Balb/c immunisées à la β-lactoglobuline
- Evaluation of marine bacteriocinogenic enterococci strains with inhibitory activity against fish-pathogenic Gram-negative bacteria
- Lait camelin : nouvelle source de protéines pour enfants allergiques aux protéines du lait de vache ?
- EFFECTS OF ORALLY ADMINISTERED ENTEROCOCCUS FAECIUM ON THE IMMUNE SYSTEMIC RESPONSE AND INTESTINAL EPITHELIAL STRUCTURE IN BALB/C MICE IMMUNIZED BY BOVINE Β-LACTOGLOBULIN
- Effet immunomodulateur d’Enterococcus sur la réponse allergénique à la bêta-lactoglobuline chez la souris Balb/c
- Antimicrobial and antifungal activities of Lactobacillus curvatus strain isolated from homemade Azerbaijani cheese
- Diversity of bacteriocinogenic lactic acid bacteria isolated from Mediterranean fish viscera
- Effect of instant controlled pressure drop (DIC) treatment on milk protein's immunoreactivity
- Pepsin hydrolysis of bovin β-lactoglobulin under microwave reduce its allergenicity as studied ex vivo in murine model of allergy
- Effet protecteur de bactérie lactique sur la structure épithéliale intestinale de la souris Balb/c immunisée par voie intrapéritonéale à la β-lactoglobuline
- Purification and characterization of a new bacteriocin active against Campylobacter produced by Lactobacillus salivarius SMXD51
- EFFECT OF ENTEROCOCCUS DURANS BACTERIOCIN ON BACTERIAL WILT AGENT
- Potential use of lactic acid bacteria for reduction of allergenicity and for longer conservation of fermented foods
- Combined microwave and enzymatic treatments for β-lactoglobulin and bovine whey proteins and their effect on the IgE immunoreactivity
- Characterization of two safe Enterococcus strains producing enterocins isolated from Egyptian dairy products
مجلات النشر
- Revue française d'allergologie × 4
- Analytical Letters × 1
- Journal of Food Science and Technology × 1
- Diseases of Aquatic Organisms × 1
- International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences × 1
- Anaerobe × 1
المنشورات حسب السنة
- 20191
- 20181
- 20161
- 20152
- 20142
- 20135
- 20122
- 20113
التعاون العلمي
المؤسسات الشريكة : Oniris · Centre National de la Recherche Scientifique · Université Oran 1 Ahmed Ben Bella · University of Carthage · Baku State University
بلدان المؤلفين المشاركين : تونس · المغرب · الجزائر · أذربيجان
المؤلفون المشاركون
- Thomas Haertlé
- Jean‐Marc Chobert
- Hanitra Rabesona
- J.M. Chobert
- Kamel Eddine El Mecherfi
- Aynur Ahmadova
- Imen Hadji Sfaxi
- Shady El‐Ghaish
- Sébastien Curet
- Soumaya Messaoudi
- Mahmoud Zaki Sitohy
- Olivier Rouaud
البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).
لماذا تختارون Dzcademia؟
ملفات أكاديمية ومقالات ومداخلات علمية: امنحوا أبحاثكم حضوراً عاماً منظماً. تساعد البيانات الوصفية المدمجة محركات البحث ومساعدات الذكاء الاصطناعي على التعرف على أعمالكم وفهم مراجعها.
علّق عبر Google
سجّل الدخول عبر Google للتعليق مباشرة على هذه الصفحة.