الرئيسية › دليل الباحثين › Thomas Haertlé
Thomas Haertlé
الانتماء : Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement · Biopolymères Interactions Assemblages · Institut National de la Recherche Agronomique
- 27منشورات (انتماء فرنسي)
- 549مجموع المنشورات
- 13271الاستشهادات
- 61مؤشر h
الملف البحثي
لدى Thomas Haertlé 27 منشور(ات) مفهرسة (2008–2025). تُنشر أعماله أساسًا في «European Food Research and Technology»، «Applied Biochemistry and Biotechnology» و«Revue française d'allergologie». أكثر مقالاته استشهادًا هو «Effect of Pulsed-Light Treatment on Milk Proteins and Lipids» (2008)، وقد استُشهد به 92 مرة. شارك في تأليف أعماله 12 باحثًا على الأقل، منهم باحثون من مؤسسات في تونس، المغرب، الجزائر، أذربيجان.
هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك
أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.
إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتيمجالات البحث
- Proteins in Food Systems
- Protein Structure and Dynamics
- Probiotics and Fermented Foods
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
- Protein purification and stability
المنشورات (27)
- Effect of barley β-glucan on weight gain prevention and angiotensin-converting enzyme 2 (ACE2) activity in Wistar rats
- Physicochemical, microbiological characterization and proteolysis of Algerian traditionalBouhezzacheese prepared from goat’s raw milk
- Prophylactic properties of Bacillus subtilis in a bovine β-lactoglobulin sensitized mice model
- Combined microwave processing and enzymatic proteolysis of bovine whey proteins: the impact on bovine β-lactoglobulin allergenicity
- Lactobacilles et prévention de l’allergie chez des souris Balb/c immunisées à la bêta-lactoglobuline
- Purification and Biochemical Characterization of a Neutral Serine Protease from Trichoderma harzianum. Use in Antibacterial Peptide Production from a Fish By-Product Hydrolysate
- Evaluation of marine bacteriocinogenic enterococci strains with inhibitory activity against fish-pathogenic Gram-negative bacteria
- Lait camelin : nouvelle source de protéines pour enfants allergiques aux protéines du lait de vache ?
- Protective effect of Enterococcus faecalis DAPTO 512 on the intestinal tract and gut mucosa: milk allergy application
- Peptic hydrolysis of bovine beta-lactoglobulin under microwave treatment reduces its allergenicity in an ex vivo murine allergy model
- Neutral Serine Protease from Penicillium italicum. Purification, Biochemical Characterization, and Use for Antioxidative Peptide Preparation from Scorpaena notata Muscle
- EFFECTS OF ORALLY ADMINISTERED ENTEROCOCCUS FAECIUM ON THE IMMUNE SYSTEMIC RESPONSE AND INTESTINAL EPITHELIAL STRUCTURE IN BALB/C MICE IMMUNIZED BY BOVINE Β-LACTOGLOBULIN
- Effet immunomodulateur d’Enterococcus sur la réponse allergénique à la bêta-lactoglobuline chez la souris Balb/c
- Antimicrobial and antifungal activities of Lactobacillus curvatus strain isolated from homemade Azerbaijani cheese
- Diversity of bacteriocinogenic lactic acid bacteria isolated from Mediterranean fish viscera
- Effect of instant controlled pressure drop (DIC) treatment on milk protein's immunoreactivity
- MS Analysis and Molecular Characterization of Botrytis cinerea Protease Prot-2. Use in Bioactive Peptides Production
- Pepsin hydrolysis of bovin β-lactoglobulin under microwave reduce its allergenicity as studied ex vivo in murine model of allergy
- Effet protecteur de bactérie lactique sur la structure épithéliale intestinale de la souris Balb/c immunisée par voie intrapéritonéale à la β-lactoglobuline
- Characterization of new strain Lactobacillus paracasei I-N-10 with proteolytic activity: Potential role in decrease in β-casein immuno-reactivity
- EFFECT OF ENTEROCOCCUS DURANS BACTERIOCIN ON BACTERIAL WILT AGENT
- Potential use of lactic acid bacteria for reduction of allergenicity and for longer conservation of fermented foods
- Combined microwave and enzymatic treatments for β-lactoglobulin and bovine whey proteins and their effect on the IgE immunoreactivity
- Antimicrobial activity and safety of use of Enterococcus faecium PC4.1 isolated from Mongol yogurt
- Purification and biochemical characterization of stable alkaline protease Prot-2 from Botrytis cinerea
- Characterization of two safe Enterococcus strains producing enterocins isolated from Egyptian dairy products
- Effect of Pulsed-Light Treatment on Milk Proteins and Lipids
مجلات النشر
- European Food Research and Technology × 3
- Applied Biochemistry and Biotechnology × 3
- Revue française d'allergologie × 3
- Beneficial Microbes × 2
- Archives of Biological Sciences × 1
- Analytical Letters × 1
المنشورات حسب السنة
- 20251
- 20192
- 20182
- 20161
- 20153
- 20144
- 20136
- 20122
- 20115
- 20081
التعاون العلمي
المؤسسات الشريكة : Nantes Université · University of Monastir · École Nationale d'Ingénieurs des Techniques des Industries Agro-Alimentaires · Centre National de la Recherche Scientifique · University of Carthage
بلدان المؤلفين المشاركين : تونس · المغرب · الجزائر · أذربيجان
المؤلفون المشاركون
- Jean‐Marc Chobert
- Yvan Choiset
- Hanitra Rabesona
- Aynur Ahmadova
- Imen Hadji Sfaxi
- Kamel Eddine El Mecherfi
- J.M. Chobert
- Shady El‐Ghaish
- Sébastien Curet
- Olivier Rouaud
- Mahmoud Zaki Sitohy
- Ferid Abidi
البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).
لماذا تختارون Dzcademia؟
ملفات أكاديمية ومقالات ومداخلات علمية: امنحوا أبحاثكم حضوراً عاماً منظماً. تساعد البيانات الوصفية المدمجة محركات البحث ومساعدات الذكاء الاصطناعي على التعرف على أعمالكم وفهم مراجعها.
علّق عبر Google
سجّل الدخول عبر Google للتعليق مباشرة على هذه الصفحة.