الرئيسية › دليل الباحثين › Amina DELMI BOURAS

Amina DELMI BOURAS

الانتماء : Hassiba Benbouali University of Chlef

• 2منشورات (انتماء جزائري)
• 2مجموع المنشورات
• 4الاستشهادات
• 1مؤشر h

ORCIDOpenAlex

الملف البحثي

لدى Amina DELMI BOURAS 2 منشور(ات) مفهرسة (2022–2026). تُنشر أعماله أساسًا في «Current Nutrition & Food Science» و«South Asian Journal of Experimental Biology». أكثر مقالاته استشهادًا هو «Fortifying wheat bread with whey proteins: impact on nutritional value and technological properties» (2022)، وقد استُشهد به 4 مرة. شارك في تأليف أعماله 10 باحثًا على الأقل.

هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك

أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.

إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتي

مجالات البحث

• Food composition and properties
• Food and Agricultural Sciences
• Proteins in Food Systems
• Seed and Plant Biochemistry

المنشورات (2)

• Development of Functional Bread Enriched with Pumpkin Cucurbita pepo: Impact on Quality and Consumer Acceptability
  2026 · Current Nutrition & Food Science
• Fortifying wheat bread with whey proteins: impact on nutritional value and technological properties
  2022 · South Asian Journal of Experimental Biology · استُشهد به 4 مرة

مجلات النشر

• Current Nutrition & Food Science × 1
• South Asian Journal of Experimental Biology × 1

المنشورات حسب السنة

• 20261
• 20221

التعاون العلمي

المؤسسات الشريكة : University of Blida · Université de Mostaganem

المؤلفون المشاركون

• Aya Fouka
• Safa Derraz
• Smail Megatli
• Aicha Merzoug
• Abderrahim Cheriguene
• Safia Ali Haimoud
• Malika Meziane
• Bakhtia Mammeri
• Fatiha Arioui
• Abdelkader Dilmi Bouras

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).