الرئيسية › دليل الباحثين › Smail Megatli

Smail Megatli

الانتماء : University of Blida

• 2منشورات (انتماء جزائري)
• 2مجموع المنشورات
• 4الاستشهادات
• 1مؤشر h

OpenAlex

مجالات البحث

• Food composition and properties
• Proteins in Food Systems
• Food Drying and Modeling
• Edible Oils Quality and Analysis
• Microencapsulation and Drying Processes

المنشورات (2)

• Fortifying wheat bread with whey proteins: impact on nutritional value and technological properties
  2022 · South Asian Journal of Experimental Biology · استُشهد به 4 مرة
• EFFECT OF IMPREGNATION OF TWO VARIETIES OF DRY FIGS (ABRKANE AND TAAMRIOUTE) IN OLIVE OIL TO IMPROVE THEIR PHYSICOCHEMICAL AND BIOLOGICAL PROPERTIES
  2021 · AGROBIOLOGIA

المؤلفون المشاركون

• Amina DELMI BOURAS
• Abdelkrim Ouali
• Mourad Djeziri
• Amel Hadj‐Ziane‐Zafour
• Malika Meziane
• Khoukha Alileche
• Abdelkader Dilmi Bouras

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).